pes tom yam..cuba2 hingga menjadi...

bahan2 A (dikisar):
2 labu bwg besar*
10 ulas b.putih*
1inci halia
2 batang serai
10biji cabai kering*
daun ketumbar (pokoknya mcm daun sup..ambil dlm saiz jari kelingking )
daun limau purut (2helai)
1/2 cwn minyak masak  (utk tumis)
*3 bahan ni digoreng bersama terlebih dahulu hingga bwg layu..

bahan2 B
1/2cwn air gula merah (agak2)
garam secukup rasa
ajinomoto secukup rasa

langkah2 menghasilkan pes tomyam:
1. panaskan minyak ke dalam kuali. tumiskan semua bahan yang telah dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
2. masukkan bahan B. tumis hingga pecah minyak dan air kisaran kering.
3. akhirnya, sejukkan dan boleh disimpan ke dalam bekas lalu dimasukkan ke dalam peti sejuk..bila nk guna buat tom yam, boleh ambil..xpayah nk beli pes tom yam di kedai...